frukt - iskongen.no

Coop Extra hadde tilbud på avokado denne uka, så selvfølgelig skal man teste om man kan lage is av en av de minst bærekraftige fruktenesom finnes i norske butikkhyller!

Hvorfor er de lite bærekraftige sa du? 600-1000 liter vann pr kilo hvor de til og med hovedsakelig blir dyrket i områder som sliter med vannmangel. Skoger blir hugget ned for å lage avokadofarmer for å dekke etterspørselen fra land som f.eks Norge, og om ikke det var nok, så har blodfrukten tiltrukket seg meksikanske karteller som tjener store penger på produksjonen. Nevnte jeg at den må fraktes fra andre siden av jorda?

Men er det tilbud, så bryr jeg meg ikke om det, is skal det bli!
Som sagt, så gjort.

Du trenger:
1 moden avokado

2 ss Sukrin Gold

1-2 ss limejuice

3 dl helmelk

En klype salt

Valgfritt: xantangummi

Fremgangsmetode

@iskongen.no
Kan man lage is av en av de minst bærekraftige fruktene som finnes i Norge, men blir elsket av narkokarteller? Ja, det kan man! Avokadois er for alle som elsker avokado, men definitivt ikke for meg! God tekstur, og tydelig og god avokadosmak, for de som liker det. Ingredienser: 1 stor avokado 2 ss Sukrin Gold (eller annen søtning) 1 ss limejuice 3 dl helmelk En klype salt 1/4 ts xantangummi + en klem med vaniljeyoghurt for å gjøre den halvveis spisbar for min del. Ca næringsinnhold: Kalorier: 442 kcal Karbohydrater: 48,5 g Protein: 12,9 g Fett: 32,2 g #ninjacreami #isfluencer #is #iskrem #avakado #avakadois
♬ original sound – Iskongen – Iskongen

Del avokadoen i passende biter og hell oppi melk.

Få det til en passe flytende masse vha blender eller stavmikser.

Ta oppi de tørre ingrediensene.

Bland

Frys i hvert fall 24 timer.

Ha beholderen under rennende vann for å tine opp kantene.

Sett Ninja Creami på Ice Cream
Spinn

Ha i litt melk

Spinn til du er fornøyd med resultatet.

Ca næringsinnhold for hele beholderen

Kalorier: 442 kcal

Karbohydrater: 48,5 g

Protein: 12,9 g

Fett: 32,2 g

Vurdering:
Isen fikk en super konsistens, og med en tydelig smak.
Utover det, så krever nok denne en todelt vurdering.

Til deg som er glad i avokado:

Dette ble en fantastisk is med kremete tekstur, og en fantastisk smak på isen.
Glatt seks av seks is.

Til deg, som er som meg:

Hopp over den her. Det er bare avokadoekstremister som kan elske den isen her. Avokadosmaken trenger seg inn i hele munnhulen, og det er bare nei. Fargen og smaken kombinert gjør at man overhodet ikke kan forstå hvordan noen mennesker på denne planeten kan like den grønne frukten. Hvordan i all verden tjener meksikanske karteller så mye penger på det her? Hvem ved sine fulle fem liker egentlig avokado?

Utfra smak, som ble forsøkt å gjøre bedre ved en dose vaniljeyoghurt og sjokolade, hjalp marginalt. Det klarte ikke å drepe den tydelige avokadosmaken, som for så vidt er et stort plusspoeng viss man liker det.

Den skal få to av seks is for sine egenskaper som is i seg selv.

Ingredienser til Creami Deluxe-beger (700 ml)

200 g frossen mango (fersk går også bra)

3,5 dl gresk yoghurt (jeg bruker naturell, men vanilje funker også) Her kan du også velge melk

1–2 ss lønnesirup eller annen søtning etter smak

1 ts vaniljeekstrakt/proteinpulver (valgfritt, men løfter smaken)

@iskongen.no
Coop hadde tilbud på mango, selvfølgelig ble det mangois! Oppskrift 1 hel mango 2 spiseskjer sukrin gold 1 kvart teskje med santagummi aka xantangummi Fyll opp med naturell yoghurt Frys i 24 timer. Tin litt på forhånd, spinn på gelato, respinn så mange ganger som må til. Evt juks med en dæsj melk. Denne fungerte bra å ta opp fra fryseren igjen! Godt fornøyd med kameraføringa denne gangen! 😂 Kalorier: ca. 322 kcal Protein: ca. 7 g Fett: ca. 4 g Karbohydrater: ca. 62 g Fiber: ca. 3 g Sukker: ca. 62 g #is #sommer #ninjacreami #isfluencer
♬ original sound – Iskongen.no – Iskongen.no

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene til du har en glatt og kremet blanding.

Sett begeret i fryseren i minst 24 timer

Kjør på Lite Ice Cream eller gelato-innstilling.

Respin til du får ønsket tekstur. Det kan lønne seg å glatte den ut med en skje mellom hver gang

Funker det ikke med to repins, juks litt og ha i en liten dæsj melk

For mer tropisk smak kan du tilsette litt kokosmelk, legge i et par ananasbiter eller dandere med litt kokosmel. Siden proteinrike måltider er i vinden, så er det selvfølgelig å slenge oppi en scoop eller to med vanilje- eller nøytralt proteinpulver.

Denne isen kunne fint blitt solgt på en kafé, og du kan fint lage den på kjøkkenbenken din! Det beste med de ulike type is jeg har laget så langt er at jeg har full kontroll på hva som er i den. Selv om de fleste oppskriftene blir funnet på med en dæsj av noe og en annen dæsj av noe annet, så ble dette en perfekt balanse mellom søtt og syrlig, kremet og friskt.

Det er nok ikke en smak jeg går for hver uke, men isen i seg selv skal få fem av seks is!

Fem av seks is

Næringsinnhold – Mango-Yoghurtis (hilsen chat)

Ingredienser brukt i beregningen:

200 g frossen mango

350 g gresk yoghurt, naturell (10 % fett)

1 ss lønnesirup (15 g)

1 ts vaniljeekstrakt (uten sukker)

Næringsinnhold – hele begeret (ca. 400 ml):

Næringsstoff	Mengde ca.
Kalorier	~430 kcal
Karbohydrater	~36 g
– hvorav sukkerarter	~32 g
Fett	~22 g
– hvorav mettet fett	~12 g
Protein	~20 g
Kostfiber	~3 g
Kalsium	~300 mg
Vitamin C	~50 mg

Stikkord: frukt

Avokadois!

Kremet mango-yoghurtis

Ingredienser til Creami Deluxe-beger (700 ml)

Slik gjør du: